Kategoria:

żywność

Wiemy jak kofeina wydłuża życie

Wiemy jak kofeina wydłuża życie
Krzysiek Dzieliński

Spożywanie kawy - co wykazały już wcześniejsze badania - wydłuża życie, a naukowcom z Uniwersytetu Stanforda udało się właśnie odkryć stojący za tym mechanizm. Dokładne przejrzenie historii medycznej, połączone z analizą wyników krwi i obserwacją ponad setki osób przez okres paru lat przyniosła rozwiązanie tej medycznej zagadki.

PAŹ18

Farma przyszłości daje plony

Farma przyszłości daje plony
Krzysiek Dzieliński

Na australijskiej pustyni powstała jakiś czas temu farma, która rocznie produkować ma 15 tysięcy ton pomidorów bez używania ziemi, paliw kopalnych, pestycydów, a nawet słodkiej wody. Do jej działania potrzebna jest wyłącznie energia słoneczna oraz woda morska, której mamy pod dostatkiem. Teraz daje ona już plony.

PAŹ10

Maksimum 25 gramów cukrów dodanych dla dziecka

Maksimum 25 gramów cukrów dodanych dla dziecka
Krzysiek Dzieliński

American Heart Association (AHA) sporządziło ostatnio nowe wytyczne dotyczące spożycia tzw. cukrów dodanych (są to wszelkie cukry, które zostają przez producentów żywności dodawane do niej podczas procesu produkcyjnego). I są one bardzo rygorystyczne - zdaniem amerykańskich kardiologów dzieci nie powinny spożywać więcej jak 25 gramów takich cukrów.

Córki otyłych ojców bardziej narażone na raka

Córki otyłych ojców bardziej narażone na raka
Krzysiek Dzieliński

Początek XXI wieku, a więc czas gdy na dobre zaznajamiamy się z genetyką, przynosi rewelacje dotyczące choćby tego, jaki ślad w organizmie potrafią zostawić problemy takie jak choćby otyłość. A okazuje się, że niosą one ryzyko nie tylko dla osoby otyłej, lecz także dla jej dzieci - córki ojców mających problemy z wagą mają bowiem większe ryzyko raka piersi.

Kinder czekolada rakotwórcza?

Kinder czekolada rakotwórcza?
Krzysiek Dzieliński

Niemiecka organizacja Foodwatch ostrzega przed popularnym, kierowanym głównie do dzieci smakołykiem - Kinder czekoladą. Wykryła ona bowiem, że produkowany przez Ferrero słodycz zawiera węglowodory aromatyczne (MOAH), które mają właściwości mutagenne i mogą prowadzić do raka.

Oto dobowa racja żywnościowa rosyjskiego komandosa

Oto dobowa racja żywnościowa rosyjskiego komandosa
Krzysiek Dzieliński

Wojska na całym świecie (pewnie poza Koreą Północną) korzystają obecnie z pakietów MRE (Meal, Ready-to-Eat) - żywności lekkiej, kalorycznej i bardzo długo zdatnej do spożycia. Niektóre armie trzymają swoje MRE w sekrecie, dlatego bardzo dużą ciekawostką jest nagranie, które zobaczycie poniżej przedstawiające dobowy pakiet dla rosyjskiego komandosa.

Nieskończone źródło wina

Nieskończone źródło wina
Krzysiek Dzieliński

Z winem już od czasów biblijnych jest jeden problem - jest go zawsze za mało, dlatego też naukowcy z Politechniki Federalnej w Lozannie wspólnie z profesorem Danielem Attingerem z Iowa State University stworzyli mikrowiniarnię, będącą przenośnym, nieskończonym źródłem tego trunku.

Znaleziono piwo sprzed 5 tysięcy lat

Znaleziono piwo sprzed 5 tysięcy lat
Krzysiek Dzieliński

Piwo jest najstarszym znanym ludzkości napojem (woda jest oczywiście poza kategorią), jednak i tak pracujących w północnych Chinach archeologów nieco zadziwiło ich najnowsze znalezisko - to zestawy do wytwarzania tego trunku sprzed 5 tysięcy lat.

Wiadomo czemu bez snu stajemy się głodni

Wiadomo czemu bez snu stajemy się głodni
Krzysiek Dzieliński

Od jakiegoś czasu wiadomo było, że mniej snu wiąże się często z większą wagą, a naukowcom z Uniwersytetu Chicagowskiego udało się ostatnio odkryć czemu tak się dzieje. A dokładny mechanizm jest bardzo ciekawy - przypomina on ten, który wywołuje głód po zażyciu konopi.