Kategoria:

żywność

Dieta wysoka w białko uspokoi jelita

Dieta wysoka w białko uspokoi jelita
Krzysiek Dzieliński

W naszych jelitach komórki układu odpornościowego dbające o ochronę organizmu przez patogenami i te, które pozwalają na absorpcję określonych składników żyją w balansie, po którego zaburzeniu dojść może do stanów zapalnych. A okazuje się, że można pomóc w utrzymaniu tego balansu z pomocą diety.

Pokarm przyszłości będzie powszechnie dostępny

Pokarm przyszłości będzie powszechnie dostępny
Krzysiek Dzieliński

W 2014 roku programista Rob Rhinehart stworzył pokarm przyszłości nazwany Soylent - zaprojektowany przez naukowców drink, który dostarczyć ma wszystkich niezbędnych do życia składników zastępując tym samym całe jedzenie. Do tej pory ciężko go było dostać, jednak i tak zbudował on sporą grupę fanów, wobec czego trafić ma wreszcie do szerszej sprzedaży.

Fasola uratuje Ziemię?

Fasola uratuje Ziemię?
Krzysiek Dzieliński

Człowiek odpowiada za obecne zmiany klimatu, to pewne, ale nadal nie zdajemy sobie sprawy z tego, jak dokładnie te zmiany wywołujemy. Okazuje się, że tak naprawdę główna część problemu jest na naszym talerzu - a fasola może uratować Ziemię.

Naleśnik z orbity - wideo

Naleśnik z orbity - wideo
Krzysiek Dzieliński

Na orbicie, ze względu na brak grawitacji wszystko jest ciekawsze niż na Ziemi - nawet najbardziej prozaiczne czynności mogą być wielką przygodą, co zaprezentował właśnie dowódca Ekspedycji 50 na Międzynarodową Stację Kosmiczną - Robert Shane Kimbrough. Przygotował on naleśnika z ulubioną przez Amerykanów kombinacją masła orzechowego i dżemu.

Najdziwniejsze sporty: akrobacje pizzą

Najdziwniejsze sporty: akrobacje pizzą
Krzysiek Dzieliński

Co roku we Włoszech - a więc w stolicy pizzy - odbywają się mistrzostwa świata w sporządzaniu tej potrawy, jednak Amerykanie musieli wymyślić coś swojego i w Nevadzie organizują oni zawody w akrobacjach przy użyciu pizzy. Oto krótki film przybliżający nieco to ciekawe środowisko, o którym mało kto spoza branży wie.

Ostre jedzenie wydłuża życie

Ostre jedzenie wydłuża życie
Krzysiek Dzieliński

Dwójka naukowców z Larner College of Medicine na Uniwersytecie Vermont przeprowadziła ostatnio duże prospektywne badanie kohortowe dotyczące spożywania ostrych papryczek chilli. I okazało się, że jedzenie ich wydłuża nasze życie - ryzyko przedwczesnego zgonu u osób częściej spożywających ostre potrawy jest niższe o 13%.