Uwaga - zmiana Regulaminu.
Kategoria:

żywność

LUT12

Ostre jedzenie wydłuża życie

Ostre jedzenie wydłuża życie
Krzysiek Dzieliński

Dwójka naukowców z Larner College of Medicine na Uniwersytecie Vermont przeprowadziła ostatnio duże prospektywne badanie kohortowe dotyczące spożywania ostrych papryczek chilli. I okazało się, że jedzenie ich wydłuża nasze życie - ryzyko przedwczesnego zgonu u osób częściej spożywających ostre potrawy jest niższe o 13%.

Pomidory będą smakować jak dawniej

Pomidory będą smakować jak dawniej
Krzysiek Dzieliński

Pomidor jest warzywem, które chyba najbardziej ucierpiało na masowej produkcji rolnej - stało się ono pozbawionym smaku i soczystości cieniem samego siebie. Jednak naukowcy z University of Florida sądzą, że uda im się przywrócić pomidora takim, jakim on powinien być.

Program o gotowaniu w klimacie... World of Warcraft

Program o gotowaniu w klimacie... World of Warcraft
Krzysiek Dzieliński

Koreańczycy, co udowodnili już nieraz, bardzo poważnie podchodzą do gier. A jako że ostatnio panuje moda na programy o gotowaniu to doszło do nieuniknionego - powstał program, który łączy te dwie rzeczy. Uczestnicy mają przygotowywać potrawy w klimacie gry World od Warcraft, a ocenia ich zawodowy kucharz i zarazem znany gracz w WoW - Choi Hyun-seok.

STY19

Mniej kalorii - dłuższe i zdrowsze życie

Mniej kalorii - dłuższe i zdrowsze życie
Krzysiek Dzieliński

Naukowcom z Uniwersytetu Wisconsin-Madison oraz National Institute on Aging udało się właśnie potwierdzić dość kontrowersyjny fakt - otóż ograniczenie spożywanych kalorii u makaków prowadzi do tego, że zwierzęta te żyją dłużej i cieszą się lepszym zdrowiem.

Wiemy jak kofeina wydłuża życie

Wiemy jak kofeina wydłuża życie
Krzysiek Dzieliński

Spożywanie kawy - co wykazały już wcześniejsze badania - wydłuża życie, a naukowcom z Uniwersytetu Stanforda udało się właśnie odkryć stojący za tym mechanizm. Dokładne przejrzenie historii medycznej, połączone z analizą wyników krwi i obserwacją ponad setki osób przez okres paru lat przyniosła rozwiązanie tej medycznej zagadki.

PAŹ18

Farma przyszłości daje plony

Farma przyszłości daje plony
Krzysiek Dzieliński

Na australijskiej pustyni powstała jakiś czas temu farma, która rocznie produkować ma 15 tysięcy ton pomidorów bez używania ziemi, paliw kopalnych, pestycydów, a nawet słodkiej wody. Do jej działania potrzebna jest wyłącznie energia słoneczna oraz woda morska, której mamy pod dostatkiem. Teraz daje ona już plony.

PAŹ10

Maksimum 25 gramów cukrów dodanych dla dziecka

Maksimum 25 gramów cukrów dodanych dla dziecka
Krzysiek Dzieliński

American Heart Association (AHA) sporządziło ostatnio nowe wytyczne dotyczące spożycia tzw. cukrów dodanych (są to wszelkie cukry, które zostają przez producentów żywności dodawane do niej podczas procesu produkcyjnego). I są one bardzo rygorystyczne - zdaniem amerykańskich kardiologów dzieci nie powinny spożywać więcej jak 25 gramów takich cukrów.

Co się stanie z Big Makiem oblanym kwasem?

Co się stanie z Big Makiem oblanym kwasem?
Krzysiek Dzieliński

Let's Melt This to kanał na YouTube, który można uznać za duchowego następcę prasy hydraulicznej. Jego autorzy jednak zamiast zgniatać, sprawdzają jak różne otaczające nas na co dzień przedmioty są stapiane. Teraz możecie zobaczyć jak w starciu z silnie żrącym kwasem siarkowym poradził sobie Big Mac.