Uwaga - zmiana Regulaminu.
Kategoria:

żywność

Najdziwniejsze sporty: akrobacje pizzą

Najdziwniejsze sporty: akrobacje pizzą
Krzysiek Dzieliński

Co roku we Włoszech - a więc w stolicy pizzy - odbywają się mistrzostwa świata w sporządzaniu tej potrawy, jednak Amerykanie musieli wymyślić coś swojego i w Nevadzie organizują oni zawody w akrobacjach przy użyciu pizzy. Oto krótki film przybliżający nieco to ciekawe środowisko, o którym mało kto spoza branży wie.

Mięso z laboratorium na naszych talerzach

Mięso z laboratorium na naszych talerzach
Filip Geekowski

Przed rokiem kalifornijska firma Memphis Meats snuła wizje, że za kilka lat nasze posiłki będą składały się głównie z mięsa pochodzącego z laboratoriów. Dziś widzimy, że naukowcy powoli, ale z determinacją urzeczywistniają te budzące sporo kontrowersji plany...

LUT12

Ostre jedzenie wydłuża życie

Ostre jedzenie wydłuża życie
Krzysiek Dzieliński

Dwójka naukowców z Larner College of Medicine na Uniwersytecie Vermont przeprowadziła ostatnio duże prospektywne badanie kohortowe dotyczące spożywania ostrych papryczek chilli. I okazało się, że jedzenie ich wydłuża nasze życie - ryzyko przedwczesnego zgonu u osób częściej spożywających ostre potrawy jest niższe o 13%.

Pomidory będą smakować jak dawniej

Pomidory będą smakować jak dawniej
Krzysiek Dzieliński

Pomidor jest warzywem, które chyba najbardziej ucierpiało na masowej produkcji rolnej - stało się ono pozbawionym smaku i soczystości cieniem samego siebie. Jednak naukowcy z University of Florida sądzą, że uda im się przywrócić pomidora takim, jakim on powinien być.

Program o gotowaniu w klimacie... World of Warcraft

Program o gotowaniu w klimacie... World of Warcraft
Krzysiek Dzieliński

Koreańczycy, co udowodnili już nieraz, bardzo poważnie podchodzą do gier. A jako że ostatnio panuje moda na programy o gotowaniu to doszło do nieuniknionego - powstał program, który łączy te dwie rzeczy. Uczestnicy mają przygotowywać potrawy w klimacie gry World od Warcraft, a ocenia ich zawodowy kucharz i zarazem znany gracz w WoW - Choi Hyun-seok.

STY19

Mniej kalorii - dłuższe i zdrowsze życie

Mniej kalorii - dłuższe i zdrowsze życie
Krzysiek Dzieliński

Naukowcom z Uniwersytetu Wisconsin-Madison oraz National Institute on Aging udało się właśnie potwierdzić dość kontrowersyjny fakt - otóż ograniczenie spożywanych kalorii u makaków prowadzi do tego, że zwierzęta te żyją dłużej i cieszą się lepszym zdrowiem.

Wiemy jak kofeina wydłuża życie

Wiemy jak kofeina wydłuża życie
Krzysiek Dzieliński

Spożywanie kawy - co wykazały już wcześniejsze badania - wydłuża życie, a naukowcom z Uniwersytetu Stanforda udało się właśnie odkryć stojący za tym mechanizm. Dokładne przejrzenie historii medycznej, połączone z analizą wyników krwi i obserwacją ponad setki osób przez okres paru lat przyniosła rozwiązanie tej medycznej zagadki.