Kategoria:

żywność

Mięso z probówki przyciąga wielkich inwestorów

Mięso z probówki przyciąga wielkich inwestorów
Krzysiek Dzieliński

Od jakiegoś czasu startup Memphis Meats zapowiada rewolucję na naszych talerzach - udało się mu wyprodukować nadające się do spożycia przez ludzi ekologiczne mięso, które nie pochodzi od zwierząt - jest hodowane w laboratorium. I wszystko wskazuje na to, że za parę lat rewolucja ta się dokona, bo w firmę tę inwestują giganci z branży spożywczej.

Cukier negatywnie wpływa na mózg?

Cukier negatywnie wpływa na mózg?
Krzysiek Dzieliński

Człowiek do życia potrzebuje glukozy, jednak żyjemy w czasach gdy dostęp do cukrów jest zbyt łatwy i wielu ludzi przesadza ze słodyczami. A może to mieć dodatkowy negatywny wpływ na nasze społeczeństwo - nowozelandzcy naukowcy wykazali bowiem właśnie, że konsumpcja cukru może negatywnie wpływać na działanie naszego mózgu.

Szalone produkty z ery atomu

Szalone produkty z ery atomu
Krzysiek Dzieliński

Radioaktywność nie była kiedyś zbyt dobrze znana, dlatego na początku XX wieku znaleźli się przedsiębiorcy próbujący wcisnąć konsumentom tę nowinkę poprzez takie produkty jak szminka, pasta do zębów czy czekolada, które zawierały pierwiastki takie jak rad lub tor, i której w teorii miały pozytywnie wpłynąć na zdrowie. Zobaczcie najbardziej szalone produkty ery atomu.

Post może wydłużać życie

Post może wydłużać życie
Krzysiek Dzieliński

Ostatnio prawdziwy renesans przeżywa post, którego pozytywne efekty zauważyli nie tylko dietetycy i miłośnicy szeroko pojętego zdrowego stylu życia, ale także lekarze, którzy znajdują coraz to nowe pozytywne efekty diety nazwanej intermittent fasting, co można tłumaczyć właśnie jako przerywany post. A teraz naukowcy z Uniwersytetu Harvarda twierdzą, że poszczenie może pozwolić na starzenie się w zdrowiu.

Kod Matrixa złamany

Kod Matrixa złamany
Krzysiek Dzieliński

Przez lata fani filmowej serii Matrix próbowali rozgryźć słynny zielony kod, który czasem widać było spływający po ekranie w formie losowych, jak mogłoby się na pierwszy rzut oka zdawać, znaczków i cyfr. A teraz, po niemal dwudziestu latach od powstania tego filmu, twórca kodu postanowił podzielić się z szerszą publiką jego sekretem.

Chińczycy stworzyli ryż, który może rosnąć w słonej wodzie

Chińczycy stworzyli ryż, który może rosnąć w słonej wodzie
Krzysiek Dzieliński

Naukowcy z Uniwersytetu Yangzhou na początku bieżącego roku na wschodzie Chin zasadzili 200 różnych gatunków ryżu, a następnie zalali pola słoną wodą pompowaną wprost z Morza Żółtego. Wszystko to, aby sprawdzić, które z nowych odmian będą w stanie rosnąć właśnie w słonej wodzie. Rezultaty eksperymentu okazały się rewelacyjne.

Pierwszy nowy gatunek czekolady od 80 lat

Pierwszy nowy gatunek czekolady od 80 lat
Krzysiek Dzieliński

Choć w sklepie smaków i rodzajów czekolad jest więcej niż ktokolwiek byłby w stanie zjeść, to zgodnie z oficjalną klasyfikacją istnieją tylko trzy jej gatunki - mleczna, gorzka i biała. Ta ostatnia pojawiła się na rynku 80 lat temu, wobec czego Szwajcarzy z Barry Callebaut Group doszli do wniosku, że nadszedł czas na coś nowego.

Trwałe wyleczenie alergii możliwe

Trwałe wyleczenie alergii możliwe
Krzysiek Dzieliński

Alergie mogą być nie tylko nieprzyjemne - w niektórych przypadkach, choćby przy uczuleniu na orzechy, często kończą się one śmiercią. Ale być może już niedługo te niezdrowe reakcje immunologiczne zostaną wykreślone z podręczników medycyny i trafią do tych od historii, a to za sprawą odkrycia naukowców z australijskiego Murdoch Children’s Research Institute.