Kategoria:

żywność

Wysokoprzetworzona żywność skorelowana z rakiem

Wysokoprzetworzona żywność skorelowana z rakiem
Krzysiek Dzieliński

Produkty wysokoprzetworzone takie jak pakowane pieczywo, przekąski takie jak czipsy, batony, gotowe dania mięsne i rybne czy zupki instant, nie należą do najzdrowszych - nikogo chyba nie trzeba do tego specjalnie przekonywać. A naukowcy z Universite Sorbonne Paris Cite przynoszą właśnie wieści o tym, że spożywanie takiej żywności proporcjonalnie zwiększa ryzyko nowotworów.

McDonalds chce zrezygnować ze styropianu

McDonalds chce zrezygnować ze styropianu
Janusz Kaban

Jeśli zamówicie w jadłodajni z sieci McDonalds napój czy lody to prawdopodobnie otrzymacie je w styropianowym kubeczku. Biorąc pod uwagę rozmiar tej sieci i skalę jej działalności, prowadzi to do poważnego problemu ekologicznego. McDonalds zdaje sobie z niego sprawę i w końcu ma zamiar coś z tym zrobić, porzucając całkowicie styropian już do 2019 roku.

Gates: żywność GMO jest "całkowicie zdrowa"

Gates: żywność GMO jest
Krzysiek Dzieliński

Opublikowane ostatnio wyniki wielkiej metaanalizy wskazującej na to, że kukurydza GMO jest zdrowa, poruszyły ponownie publiczną debatę na temat żywności modyfikowanej genetycznie. Ostatnio, podczas sesji AMA na Reddicie zapytano o tę kwestię Billa Gatesa, który stwierdził, że żywność GMO jest "całkowicie zdrowa", i że nie jest to jej jedyny plus.

Hodowcy bydła przeciw mięsu pozazwierzęcemu

Hodowcy bydła przeciw mięsu pozazwierzęcemu
Krzysiek Dzieliński

Ostatnio donosiliśmy, że tradycyjna branża spożywcza interesuje się mięsem pozazwierzęcym (syntetycznym), innymi słowy takim, które hodowane jest w laboratorium z komórek zwierzęcych (docelowo nie pochodzących nawet od zwierząt). Jednak producenci klasycznego mięsa nie chcą by nowy produkt można było w ogóle nazywać "mięsem".

Kukurydza GMO okazuje się zdrowa

Kukurydza GMO okazuje się zdrowa
Krzysiek Dzieliński

Żywność GMO jest już z nami trochę czasu, co pozwoliło naukowcom na zebranie sporej ilości informacji na temat ich szkodliwości i wpływu na środowisko. Ostatnio badacze z Włoch skompilowali dane z 6 tysięcy (!) innych badań wykonywanych przez ostatnie 21 lat i wynik był dość zaskakujący - kukurydza GMO okazała się bowiem nie tylko zdrowsza, lecz także daje lepsze plony.

Mięso z probówki przyciąga wielkich inwestorów

Mięso z probówki przyciąga wielkich inwestorów
Krzysiek Dzieliński

Od jakiegoś czasu startup Memphis Meats zapowiada rewolucję na naszych talerzach - udało się mu wyprodukować nadające się do spożycia przez ludzi ekologiczne mięso, które nie pochodzi od zwierząt - jest hodowane w laboratorium. I wszystko wskazuje na to, że za parę lat rewolucja ta się dokona, bo w firmę tę inwestują giganci z branży spożywczej.

Cukier negatywnie wpływa na mózg?

Cukier negatywnie wpływa na mózg?
Krzysiek Dzieliński

Człowiek do życia potrzebuje glukozy, jednak żyjemy w czasach gdy dostęp do cukrów jest zbyt łatwy i wielu ludzi przesadza ze słodyczami. A może to mieć dodatkowy negatywny wpływ na nasze społeczeństwo - nowozelandzcy naukowcy wykazali bowiem właśnie, że konsumpcja cukru może negatywnie wpływać na działanie naszego mózgu.

Szalone produkty z ery atomu

Szalone produkty z ery atomu
Krzysiek Dzieliński

Radioaktywność nie była kiedyś zbyt dobrze znana, dlatego na początku XX wieku znaleźli się przedsiębiorcy próbujący wcisnąć konsumentom tę nowinkę poprzez takie produkty jak szminka, pasta do zębów czy czekolada, które zawierały pierwiastki takie jak rad lub tor, i której w teorii miały pozytywnie wpłynąć na zdrowie. Zobaczcie najbardziej szalone produkty ery atomu.

Post może wydłużać życie

Post może wydłużać życie
Krzysiek Dzieliński

Ostatnio prawdziwy renesans przeżywa post, którego pozytywne efekty zauważyli nie tylko dietetycy i miłośnicy szeroko pojętego zdrowego stylu życia, ale także lekarze, którzy znajdują coraz to nowe pozytywne efekty diety nazwanej intermittent fasting, co można tłumaczyć właśnie jako przerywany post. A teraz naukowcy z Uniwersytetu Harvarda twierdzą, że poszczenie może pozwolić na starzenie się w zdrowiu.

Kod Matrixa złamany

Kod Matrixa złamany
Krzysiek Dzieliński

Przez lata fani filmowej serii Matrix próbowali rozgryźć słynny zielony kod, który czasem widać było spływający po ekranie w formie losowych, jak mogłoby się na pierwszy rzut oka zdawać, znaczków i cyfr. A teraz, po niemal dwudziestu latach od powstania tego filmu, twórca kodu postanowił podzielić się z szerszą publiką jego sekretem.

Chińczycy stworzyli ryż, który może rosnąć w słonej wodzie

Chińczycy stworzyli ryż, który może rosnąć w słonej wodzie
Krzysiek Dzieliński

Naukowcy z Uniwersytetu Yangzhou na początku bieżącego roku na wschodzie Chin zasadzili 200 różnych gatunków ryżu, a następnie zalali pola słoną wodą pompowaną wprost z Morza Żółtego. Wszystko to, aby sprawdzić, które z nowych odmian będą w stanie rosnąć właśnie w słonej wodzie. Rezultaty eksperymentu okazały się rewelacyjne.