Uwaga - zmiana Regulaminu.
Kategoria:

Żywność

Flippy - asystent szefa kuchni XXI wieku

Flippy - asystent szefa kuchni XXI wieku
Krzysiek Dzieliński

Roboty i sztuczna inteligencja śmiało wkraczają w coraz więcej dziedzin naszego życia, a okazuje się, że już niedługo maszyny mogą zastąpić pracowników restauracyjnych kuchni. Jedną z zapowiedzi tego jest powstanie Flippy - asystenta szefa kuchni XXI wieku od firmy Miso Robotics.

Jagody doskonałe na nadćisnienie

Jagody doskonałe na nadćisnienie
Krzysiek Dzieliński

Okazuje się, że wcale nie drogie, syntetyzowane w nowoczesnych laboratoriach leki, lecz najzwyklejsze, powszechne w naszych lasach jagody mogą być kluczem do zapobiegania chorób układu sercowo-naczyniowego. Badania naukowców z Florida State University wykazały zbawienny wpływ już jednej filiżanki tych owoców dziennie.

Odkryto metodę na szybkie postarzanie brandy

Odkryto metodę na szybkie postarzanie brandy
Krzysiek Dzieliński

W dużej mierze za wysoką cenę alkoholi takich jak whiskey czy brandy odpowiada fakt, że lepsze z tych alkoholi trzeba dłużej postarzać - leżakują one w beczkach przez długie miesiące czy nawet lata czekając aż nabiorą szlachetniejszego smaku. Ale już niedługo - producenci odkryli bowiem metodę na znaczne przyspieszenie tego procesu.

LUT12

Ostre jedzenie wydłuża życie

Ostre jedzenie wydłuża życie
Krzysiek Dzieliński

Dwójka naukowców z Larner College of Medicine na Uniwersytecie Vermont przeprowadziła ostatnio duże prospektywne badanie kohortowe dotyczące spożywania ostrych papryczek chilli. I okazało się, że jedzenie ich wydłuża nasze życie - ryzyko przedwczesnego zgonu u osób częściej spożywających ostre potrawy jest niższe o 13%.

Pomidory będą smakować jak dawniej

Pomidory będą smakować jak dawniej
Krzysiek Dzieliński

Pomidor jest warzywem, które chyba najbardziej ucierpiało na masowej produkcji rolnej - stało się ono pozbawionym smaku i soczystości cieniem samego siebie. Jednak naukowcy z University of Florida sądzą, że uda im się przywrócić pomidora takim, jakim on powinien być.

Program o gotowaniu w klimacie... World of Warcraft

Program o gotowaniu w klimacie... World of Warcraft
Krzysiek Dzieliński

Koreańczycy, co udowodnili już nieraz, bardzo poważnie podchodzą do gier. A jako że ostatnio panuje moda na programy o gotowaniu to doszło do nieuniknionego - powstał program, który łączy te dwie rzeczy. Uczestnicy mają przygotowywać potrawy w klimacie gry World od Warcraft, a ocenia ich zawodowy kucharz i zarazem znany gracz w WoW - Choi Hyun-seok.

Popcorn w 30 tysiącach klatek na sekundę

Popcorn w 30 tysiącach klatek na sekundę
Krzysiek Dzieliński

W mocno zwolnionym tempie nawet najprostsze zjawiska, z którymi mamy do czynienia na co dzień, wyglądać mogą niesamowicie i tak też jest z popcornem. Zresztą zobaczcie sami - tak wygląda prażenie ziarenka kukurydzy w 30 tysiącach klatek na sekundę, w oku kamery Phantom v2512 Ultra High Speed Camera.

STY19

Mniej kalorii - dłuższe i zdrowsze życie

Mniej kalorii - dłuższe i zdrowsze życie
Krzysiek Dzieliński

Naukowcom z Uniwersytetu Wisconsin-Madison oraz National Institute on Aging udało się właśnie potwierdzić dość kontrowersyjny fakt - otóż ograniczenie spożywanych kalorii u makaków prowadzi do tego, że zwierzęta te żyją dłużej i cieszą się lepszym zdrowiem.

Wiemy jak kofeina wydłuża życie

Wiemy jak kofeina wydłuża życie
Krzysiek Dzieliński

Spożywanie kawy - co wykazały już wcześniejsze badania - wydłuża życie, a naukowcom z Uniwersytetu Stanforda udało się właśnie odkryć stojący za tym mechanizm. Dokładne przejrzenie historii medycznej, połączone z analizą wyników krwi i obserwacją ponad setki osób przez okres paru lat przyniosła rozwiązanie tej medycznej zagadki.